金森農場では、お客様に安全で美味しいお米を食していただくために「残留農薬検査」を行っております。
「福井県認証無農薬・無化学肥料ミルキークイーン」は、無農薬栽培ですが、周囲の田んぼから流出した農薬が混入される可能性もありますので、厚生労働大臣登録検査機関「日本環境科学株式会社」に依頼して検査を行っております。
検査報告書には、21年度産「福井県認証無農薬・無化学肥料ミルキークイーン」は、全ての農薬が「不検出」と報告されています。
コシヒカリの改良種で粘りが強く、食べるとモチモチとした食感があります。
また、冷めても硬くなりにくい、炊いてから時間が経ってもおいしく食べられるという性質があるので、おにぎりやお弁当のご飯に適しています。
炊くときの水は通常よりお好みによって1〜2割ほど少なくして下さい。
【ミルキークイーン減農薬・無化学肥料の作り方】
・除草剤3成分入り:1回 ・病気,害虫同時防除剤2成分入り:1回 ・生育調整剤(到伏軽減用)1成分入り:1回
の計3回の農薬を散布しました。肥料は全て有機肥料を使用。
23年度産新米販売開始しました!
一旦完売となっていました「無農薬・無化学肥料ミルキークイーン」ですが、籾から玄米にしたところ若干ですがゆとりがありましたので、販売を再開しました。この機会にお買い求めいただければ幸いです。
※梱包について:10Kgは5Kgが2パック
/ 20Kgは5Kgが4パック/ 30Kgは5Kgが6パック になります。
| 商 品 名 | 種類 | 5Kg |
10 Kg |
20 Kg |
30 Kg |
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福井県認証 今期分販売中! |
玄米 | 製品番号 | 004-a | 004-b | 004-c | 004-d |
| 価格(税込) | 2,990円 | 5,980円 | 11,960円 | 17,940円 | ||
| 七分 | 製品番号 | 005-a | 005-b | 005-c | 005-d | |
| 価格(税込) | 3,590円 | 7,180円 | 14,360円 | 21,540円 | ||
| 白米 | 製品番号 | 006-a | 006-b | 006-c | 006-d | |
| 価格(税込) | 3,590円 | 7,180円 | 14,360円 | 21,540円 | ||
福井県認証 今期分は完売となりました!
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玄米 | 製品番号 | 007-a | 007-b | 007-c | 007-d |
| 価格(税込) | 2,350円 | 4,700円 | 9,400円 | 14,100円 | ||
| 七分 | 製品番号 | 008-a | 008-b | 008-c | 008-d | |
| 価格(税込) | 2,950円 | 5,900円 | 11,800円 | 17,700円 | ||
| 白米 | 製品番号 | 009-a | 009-b | 009-c | 009-d | |
| 価格(税込) | 2,950円 | 5,900円 | 11,800円 | 17,700円 |
粘りはしつこくない程度、甘味、つや、香あり。味のバランスがよく、やわらかく炊いても美味しい。
こしひかりとは、「越の国にひかりかがやく」という意味です。
23年度産新米販売開始しました!
※梱包について:10Kgは5Kgが2パック / 20Kgは5Kgが4パック/ 30Kgは5Kgが6パック になります。
| 商 品 名 | 種類 | 5Kg |
10 Kg |
20 Kg |
30 Kg |
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福井県認証 今期分は完売となりました!
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玄米 | 製品番号 | 011-a | 011-b | 011-c | 011-d |
| 価格(税込) | 2,990円 | 5,980円 | 11,960円 | 17,940円 | ||
| 七分 | 製品番号 | 012-a | 012-b | 012-c | 012-d | |
| 価格(税込) | 3,590円 | 7,180円 | 14,360円 | 21,540円 | ||
| 白米 | 製品番号 | 013-a | 013-b | 013-c | 013-d | |
| 価格(税込) | 3,590円 | 7,180円 | 14,360円 | 21,540円 |
適度に粘りとコシあるとても美味しいお米で、コシヒカリよりも美味しいと好評を得ています。
このお米は我が家の親戚、知人の飯米用として作っていますので、福井県の特栽米の認証は受けていませんが、農薬、化学肥料の使用を極力控えて作りました。
今回他のお米が全て完売になってしまいましたので、特別にお分けすることにしました。
金森農場の絶対の自信作ですので、ぜひ一度ご賞味あれ!
※梱包について:10Kgは5Kgが2パック / 20Kgは5Kgが4パック/ 30Kgは5Kgが6パック になります。
| 商 品 名 | 種類 | 5Kg |
10 Kg |
20 Kg |
30 Kg |
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減農薬・無化学肥料 |
玄米 | 製品番号 | 016-a | 016-b | 016-c | 016-d |
| 価格(税込) | 1,990円 | 3,980円 | 7,960円 | 11,940円 | ||
| 七分 | 製品番号 | 017-a | 017-b | 017-c | 017-d | |
| 価格(税込) | 2,550円 | 5,100円 | 10,200円 | 15,300円 | ||
| 白米 | 製品番号 | 018-a | 018-b | 018-c | 018-d | |
| 価格(税込) | 2,550円 | 5,100円 | 10,200円 | 15,300円 |
「滋賀羽二重もち米」は、ツヤ・粘り・のび具合はもち米の中でも一級品だといえる非常にきめの細かいもち米です。
もち米の中でも最高級のもち米として、全国でも有名です。ぜひ一度ご賞味ください。
23年度産販売開始!
| 商 品 名 | 種類 | 1.5Kg |
3Kg |
5Kg |
10Kg |
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滋賀羽二重もち米 |
玄米 | 製品番号 | 014-a | 014-b | 014-c | 014-d |
| 価格(税込) | 825円 | 1,650円 | 2,750円 | 5,500円 | ||
| 白米 | 製品番号 | 015-a | 015-b | 015-c | 015-d | |
| 価格(税込) | 1,020円 | 2,040円 | 3,400円 | 6,800円 |
古代から作られ食べられているモチ米です。中国では、歴代の皇帝に献上されたことから貢珍米として喜ばれていたようです。収量がふつうのお米の3分の1ほどしかなく、脱穀にも手間がかかるので、価格も若干高価なものになっています。
栄養価は、白米と比較して、ビタミンB1、B2、ナイアシン、ビタミンE、鉄、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、繊維質などが豊富に含まれています。黒米を加えれば、必要な栄養をコンスタントに取り込むことができます。
黒米を食べる場合、白米2〜3合に対して大さじ1杯が目安となります。綺麗な桜色に炊きあがります。
| 商 品 名 | 製品番号 | 容 量 | 価 格(税込) |
| (減農薬・無化学肥料)黒米 完売しました |
C-018 | 500 g | 750円 |
| 福井県認証 無農薬・無化学肥料 米ぬか | C-019 | 1Kg | 300円 |
金森農場手造りみそは、自分たちが食べるために作った味噌のお裾分け販売です。
【原材料】・米糀(自家栽培コシヒカリ)・大豆(自家栽培大だるま)・天然塩
【保存方法】開封後冷蔵庫にて保存。
※現在完売のため販売はしていません。


| 商 品 名 | 製品番号 | 容 量 | 価 格(税込) |
| 手造りみそ |
C-020 | 1Kg | 販売休止中 600円 |
自家栽培した柿 [平核なし(ひらたねなし)]で、自家用に「干し柿」を造りしました。
数に限りが御座いますが、もし宜しかったらお分けします。
【原材料】・平核なし(ひらたねなし)
※現在完売のため販売はしていません。販売開始まで今しばらくお待ちください。


| 商 品 名 | 製品番号 | 容 量 | 価 格(税込) |
| 自家製干し柿 |
C-021 | 1パック20個入り | 販売休止中 1,500円 |